Doch dochodzi u nas jeszcze jeden element: podróżujemy z trzema psami. Legowiska i miejsca do odpoczynku, karma, smycze, ręczniki i wszystko, czego jeszcze potrzeba w podróży z psami, zajmują już wystarczająco dużo miejsca. Jeśli sprzęt kempingowy ma na stałe jeździć z nami, musi przede wszystkim działać.

Nie tylko teoretycznie, lecz rano, gdy pierwsza kawa jest pilnie potrzebna. Wieczorem, po długim dniu nad morzem. Przy wietrze. Gdy psy całkowicie przemoczone wychodzą z wody. Kiedy właściwie nikomu nie chce się już porządnie gotować. A także wtedy, gdy następnego ranka wszystko trzeba z powrotem schować w kamperze.

Z biegiem lat wyłoniło się kilka rzeczy, które teraz jeżdżą z nami już zupełnie oczywiście.

Gdybym ze wszystkich naszych rzeczy mógł wybrać tylko jedną, której naprawdę brakowałoby mi podczas biwakowania, perkolator Petromax znalazłby się dość wysoko na mojej liście.

Nie dlatego, że kawa z perkolatora wygląda szczególnie spektakularnie. Wręcz przeciwnie: zasada działania jest zaskakująco prosta i dość stara. Podczas podgrzewania woda unosi się rurką do góry, a następnie spływa przez zmieloną kawę z powrotem do dzbanka - i to nie tylko raz. Kawa wciąż krąży w układzie.

Nasz perkolator pozostawiamy włączony na około 15 minut. Dzięki temu sposobowi parzenia z kawy uwalnia się wiele aromatów. Jednocześnie w napoju pozostają olejki kawowe, które podczas parzenia z użyciem papierowego filtra częściowo zatrzymują się w filtrze. Moim zdaniem wyraźnie czuć to w efekcie: kawa jest mocna i bardzo aromatyczna, a przy tym zaskakująco harmonijna.

Właśnie to jest dla mnie największą różnicą w porównaniu ze zwykłą kawą filtrowaną.

Oczywiście trzeba trochę poeksperymentować. Stopień zmielenia, ilość kawy i czas parzenia robią różnicę. Po kilku próbach szybko można jednak odkryć, jak najbardziej lubi się swoją kawę. U nas około 15 minut zdążyło się już na stałe wpisać w rutynę.

Właściwie samo czekanie jest już częścią rytuału: siedzieć rano przed kamperem, czekać, aż perkolator skończy pracę, powoli się rozbudzać i w końcu nalać pierwszą filiżankę. To jedno z tych małych doświadczeń, które są dla mnie nieodłączną częścią biwakowania.

W domu oczywiście również piję kawę. Jednak kawa z perkolatora Petromax na zewnątrz, przed kamperem, smakuje mimo wszystko inaczej.

Może to zasługa perkolatora. Może czasu, który się na to poświęca. A może po prostu tego, że można wtedy patrzeć na morze, las albo - w najgorszym przypadku - na kampera sąsiada.

Tak czy inaczej, smakuje cholernie dobrze.

Do kawy u nas służą kubki emaliowane Petromax, a do jedzenia pasujące talerze i miski.

Zwłaszcza na kempingach wciąż często można zobaczyć naczynia z melaminy. To zrozumiałe: są lekkie, stosunkowo odporne na stłuczenie i łatwo je układać w stosy. Właśnie dlatego przez wiele lat melamina uchodziła niemal za standard na kempingach.

Mimo to obecnie zdecydowanie bardziej lubię emalię. Pierwszy powód jest całkiem banalny: dla mnie bardziej przypomina prawdziwe naczynia - i mniej praktyczne rozwiązanie na kemping.

Dochodzi do tego jeszcze jedna kwestia: naczynia z melaminy nie są całkiem bezproblemowe w wysokich temperaturach. Niemieckie centrum porad konsumenckich odradza używanie naczyń zawierających melaminę do gorących potraw lub napojów, takich jak kawa czy zupa. W temperaturze powyżej około 70 stopni z materiału mogą uwalniać się melamina i formaldehyd, które następnie przedostają się do żywności.

I właśnie wtedy melamina staje się dla mnie niepraktyczna na kempingu. Na nasze talerze trafia przecież nie tylko zimna kanapka na śniadanie, lecz także makaron prosto z garnka, grillowane potrawy, gorący sos czy zupa. Rano nie chcę też najpierw schładzać kawy do określonej temperatury, zanim wleję ją do kubka.

Szczerze mówiąc, podczas jedzenia nie chcę się zastanawiać, czy coś ma właśnie 65, czy 75 stopni. W przypadku emalii ten problem po prostu dla nas nie istnieje.

Oczywiście mógłbym też używać jakiegokolwiek plastikowego talerza. Ale kiedy wieczorem siedzimy przed kamperem, wspólnie ugotowaliśmy kolację, a na stole stoi może jeszcze butelka wina lub zimny napój, niekoniecznie chcę jeść z plastikowego talerza.

Kemping przecież nie musi automatycznie oznaczać wyrzeczeń.

Nasze spojrzenie na sprzęt kempingowy zmieniało się na przestrzeni lat. Kiedyś często zastanawialiśmy się, czego jeszcze moglibyśmy potrzebować. Dziś raczej myślimy o tym, z czego rzeczywiście korzystamy.

Zwłaszcza przy trzech psach miejsce do przechowywania w kamperze jest cenne. Dlatego sprzęt nie może tylko sprawiać wrażenia praktycznego, ale musi sprawdzać się na co dzień.

Dotyczy to zarówno perkolatora, bo uwielbiam dobrą kawę, jak i naszej emaliowanej zastawy oraz sztućców w skórzanej torbie. Sprzęt kuchenny Dimego ułatwia gotowanie i zmywanie, piekarnik kempingowy poszerza nasze możliwości, a grill gazowy Atago jest szybko gotowy do użycia, gdy ma być bez komplikacji. LM500 zapewnia wieczorem przyjemne światło, dlatego często stoi obok nas przez wiele godzin.

Nic z tego nie jest niezbędne do życia. Ale sprzęt kempingowy nie musi dla mnie służyć wyłącznie zaspokajaniu najpilniejszych potrzeb. Ma pomagać nam dobrze spędzać czas w drodze.

Wyruszamy kamperem, bo lubimy przebywać na świeżym powietrzu, odkrywać z naszymi psami nowe miejsca i cieszyć się wolnością budzenia się rano gdzieś indziej. Dlatego kemping nie oznacza dla mnie rezygnowania z jak największej liczby rzeczy. Oznacza wybieranie tych, których naprawdę potrzebujemy - i które sprawiają, że życie w drodze staje się odrobinę przyjemniejsze.

Kiedy rano przed kamperem pracuje perkolator, psy wciąż leżą w swoich legowiskach, a pierwsza kawa tego dnia smakuje naprawdę dobrze, właściwie już całkiem sporo poszło tak, jak trzeba.

Jörg Wieland od wielu lat podróżuje kamperem wraz ze swoimi trzema psami: Batidą, Foxi i Kenaiem. Na swojej stronie internetowej i kanale YouTube Camper & Hund opowiada o podróżach kamperem, kempingach, przygodach na świeżym powietrzu i sprzęcie - zawsze z myślą o tym, jak podróżowanie z psami sprawdza się na co dzień.

Nie chodzi przy tym tylko o piękne miejsca, ale także o praktyczne doświadczenia: jaki sprzęt naprawdę sprawdza się w podróży? A co po dwóch urlopach i tak wraca do domu?

Więcej historii o psach, kempingu i przygodach na świeżym powietrzu znajdziesz również na stronie Batida & Foxi. Ten rodzinny projekt łączy te tematy ze światem książek dla dzieci o tej samej nazwie.