Podróż trwa dalej do Memphis w stanie Tennessee. Zamiast cichych lasów i czystych jezior, Olaf czeka tu miasto pełne energii, muzyki i intensywnych smaków. Między dymiącymi wędzarniami a otwartym ogniem odkrywa świat barbecue.

Drugi przystanek prowadzi daleko na północ. Po słońcu i Morzu Śródziemnym czeka dzika przyroda Finlandii. Z łodzią i aparatem wyruszamy na łono natury. Rozpalanie ognia, parzenie kawy, przygotowywanie składników – a potem soczyste burgery z renifera prosto z ogniska.

Po raz pierwszy w trasie z Petromax – i od razu prosto do kulinarnego serca Minorki. Między starymi finca, świeżymi warzywami i tradycyjnymi hodowcami owiec Olaf odkrywa pierwotną kuchnię wyspy.