Ocenione na 4,9/5 ⭐️ | Darmowa wysyłka od 79€ 🚚
Wyszukiwarka sprzedawców Centrum pomocy

Kuchnia na świeżym powietrzu

Dzięki wskazówkom telewizyjnego i gwiazdkowego kucharza Andiego Schweigera, w kuchni na świeżym powietrzu uda Ci się stworzyć prawdziwe smakowe doznania.

Na zewnątrz. Natura. Test.

Zamiast w profesjonalnej kuchni, kucharz telewizyjny i z gwiazdką Andi Schweiger gotuje przy ogniu i z ogniem. Wyposażony w produkty Petromax do kuchni na świeżym powietrzu, takie jak trójnóg, Dutch Oven czy piec rakietowy, co miesiąc serwuje kulinarne przysmaki. Dzięki jego przepisom na gourmet na zewnątrz wyniesiesz kuchnię ogniskową na nowy poziom o każdej porze roku. Daj się zarazić przygodowym duchem Andiego.

Sarnina w grzanym winie z knedlami ze Spekulatius i karmelizowaną pietruszką na marynowanej czerwonej kapuście

Grzbiet jelenia

400 g grzbietu jelenia
400 ml czerwonego wina
3 plasterki pomarańczy
3 kapsułki kardamonu
1 laska cynamonu
2 gwiazdki anyżu
10 g imbiru

Knödelki spekulatius

250 ml mleka
60 g masła
70 g semoliny
1 jajko
2 łyżeczki przyprawy spekulatius

Karmelizowany korzeń pietruszki

5 korzeni pietruszki
1 łyżka miodu
1 młody por

Surowa marynowana czerwona kapusta

500 g czerwonej kapusty
1 jabłko
50 ml octu balsamicznego
50 ml oleju z orzechów włoskich extra virgin
25 g miodu
1 szalotka
szczypta cynamonu w proszku
50 g dżemu z żurawiny
2 łyżki dojrzałego octu balsamicznego
2 łyżki prażonych orzechów włoskich

Do przepisu

Sarnina w grzanym winie – świąteczna uczta z Andim Schweigerem i Petromaxem

Również w tym miesiącu szef kuchni Andi Schweiger prezentuje kolejną kulinarną perełkę: delikatny grzbiet sarny, powoli duszony w grzanym winie, podawany z aromatycznymi knedlami ze Spekulatius i karmelizowanym korzeniem pietruszki. To świąteczne danie doskonale dopełnia marynowana czerwona kapusta.

Jak zawsze, Andi przygotowuje przepis w stylu z użyciem wszechstronnych urządzeń Petromax. Grzbiet sarny dusi się w grzanym winie, podgrzewanym na legendarnej lampie Starklicht HK500. Knedle ze Spekulatius łatwo udają się w Dutch Oven, zawieszonym nad ogniskiem, podczas gdy karmelizowane korzenie pietruszki są doprawiane bezpośrednio w żarze w kartofelbräterze.

Profesjonalny zestaw Andiego:

  • Petromax HK500 z nakładką do gotowania: do podgrzewania grzanego wina i delikatnego duszenia grzbietu sarny.
  • Dutch Oven na trójnogu: do gotowania knedli ze Spekulatius bezpośrednio nad ogniskiem.
  • Kartofelbräter: idealny do karmelizowania korzeni pietruszki w żarze.

Dzięki urządzeniom Petromax to świąteczne danie uda Ci się nie tylko na świeżym powietrzu, ale też z nutą Testu i wyjątkowym smakiem.

Odkryj swój sprzęt do gotowania na zewnątrz

Gotuj jak profesjonalista z Petromax

Pokaż wszystko

Andi Schweiger i Petromax

Wysokiej jakości produkty, kreatywne przepisy i miłość do kuchni na świeżym powietrzu. Odkryj niezapomniane chwile, które wykraczają poza talerz.

Wszystkie przepisy Andiego Schweigera

Przeżyj kulinarne arcydzieła w Dutch Oven – ekskluzywna kolekcja przepisów Andiego Schweigera na niezapomniane doznania smakowe na świeżym powietrzu.

Wszystkie filmy

  • URODZONY NA DZIKIM ZACHODZIE