Akcesoria z żeliwa

Prawidłowe czyszczenie patelni żeliwnej najlepiej przeprowadzać bezpośrednio po użyciu, używając gorącej wody i sztywnej szczotki. Należy unikać agresywnych środków czyszczących i detergentów, aby nie uszkodzić cennej patyny. Naturalna warstwa ochronna to sekret właściwości nieprzywierających.

Uparte resztki jedzenia można usunąć, podgrzewając patelnię z odrobiną ciepłej wody. Alternatywnie pomogą specjalne narzędzia do czyszczenia, takie jak Petromax Ringreiniger lub skrobak do garnków i patelni żeliwnych, dostępny także w wersji z rowkami idealnie dopasowanymi do żeliwnej patelni grillowej.

Następnie patelnię żeliwną należy dokładnie wysuszyć i nasmarować pastą pielęgnacyjną Petromax do żeliwa i kucia, aby zapobiec powstawaniu rdzy. Ta specjalna pasta pielęgnacyjna jest idealnie dopasowana do potrzeb żeliwa.

Jeśli mimo to pojawi się rdza, można ją usunąć za pomocą wełny stalowej lub soli. Po tym patelnię trzeba ponownie wypalić, aby odnowić warstwę ochronną i zapobiec korozji.

Szczegółowe wskazówki dotyczące pielęgnacji znajdziesz w naszym poradniku o czyszczeniu i pielęgnacji patelni żeliwnych.

Pielęgnacja formy z żeliwa jest bardzo prosta. Oto najważniejsze wskazówki:

Czyszczenie: Po użyciu umyj formę gorącą wodą i szczotką. Unikaj używania płynu do mycia naczyń, ponieważ może on uszkodzić naturalną patynę.
Suszenie: Dokładnie wysusz formę, najlepiej na kuchence przy niskiej temperaturze.
Olejowanie: Gdy forma ostygnie, natrzyj ją cienką warstwą oleju (np. oleju spożywczego). To chroni przed rdzą i zachowuje patynę.