Duet z estońskiego okonia rzecznego
Najlepszy przepis typu „złów i przyrządź” znad wybrzeża Bałtyku: świeżo złowiony okoń występuje w dwóch odsłonach - jako minimalistyczne, lodowato...
Duet z estońskiego okonia rzecznego
-
Muhu-ReubenMuhu-Reuben
Bałtycko-niemiecka interpretacja klasycznej kanapki Reuben na mocno opieczonym chlebie Muhu, podawana jako kanapka otwarta. Delikatna, różowa grillowana polędwica jagnięca łączy...
-
Patelnia na kurkiPatelnia na kurki
Pyszna patelnia z kurkami, wędzoną szynką i ugotowanymi wcześniej ziemniakami w mundurkach, przygotowana nad mocnym ogniem z drewna. Idealna na...
-
Estońska trylogia grzybów leśnychEstońska trylogia grzybów leśnych
To estońskie trio dań z leśnych grzybów łączy grillowane i marynowane kurki, konfitowane boczniaki oraz intensywny sos z mieszanych grzybów...
-
Grillowany stek ze spódnicy z duetem musztard z Turyngii i grillowaną sałatką Cezar
Grillowany stek ze spódnicy z duetem musztard z Turyngii i grillowaną sałatką Cezar
Soczysty stek z łaty wołowej, grillowana sałata rzymska i aż dwa musztardowe akcenty: kawior musztardowy oraz kremowy sos Caesar z...
-
Grillowana salsa morelowo-chiliowa
Grillowana salsa morelowo-chiliowa
Słodkie morele, ogniste chili i świeża kolendra: dzięki krótkiemu grillowaniu salsa zyskuje intensywne aromaty pieczenia i delikatną karmelizowaną nutę. Idealnie...
-
Świeżo wędzony pstrąg na jogurcie z dzikimi ziołami i kaparami z czarnego bzu
Świeżo wędzony pstrąg na jogurcie z dzikimi ziołami i kaparami z czarnego bzu
Wędzony pstrąg spotyka się z kremowym jogurtem, świeżymi dzikimi ziołami i marynowanymi kaparami z czarnego bzu. Lekkie, aromatyczne danie, które...
-
Odwrócony pieczeń z Mutzbraten Olafa
Odwrócony pieczeń z Mutzbraten Olafa
Z zewnątrz mocno przypieczony, w środku cudownie delikatny: Olaf najpierw powoli dusi Thüringer Mutzbraten w czarnym piwie, a następnie grilluje...
-
Żeberka z przypieczonej kukurydzy z Atago z kalabryjską chili – winegret estragonowo-cytrynowy
Żeberka z przypieczonej kukurydzy z Atago z kalabryjską chili – winegret estragonowo-cytrynowy
Wędzone, pikantne, świeże: Charred Corn Ribs z Atago z kalabryjską chili i estragonowo-cytrynowym winegretem. Karmelizowana kukurydza, ognista chili i świeży...
-
Kanapka z ananasem i boczkiem z żelazka do kanapek Petromax
Kanapka z ananasem i boczkiem z żelazka do kanapek Petromax
Idealna kanapka na lato: chrupiący bekon, słodki ananas, roztopiony ser i sos BBQ – wszystko zrobione w żelazku do kanapek...
-
Spaghetti z grilla – wersja Dutch Oven
Spaghetti z grilla – wersja Dutch Oven
Soczyste, wędzone, nie do odparcia: BBQ-spaghetti prosto z Dutch Oven! Z karmelizowanymi miejscami i mnóstwem Pulled Pork – odkryj przepis...
-
Słodki sos BBQ z miodemSłodki sos BBQ z miodem
Słodko, kwaśno, dymno-pikantnie: nasz idealny sos chipotle! Prosty w przygotowaniu, powoli podgrzewany i pełen smaku. Odkryj przepis już teraz!
-
Burger z renifera
Burger z renifera
Burger pełen smaku, w którym dziczyzna, marynowana cebula i kiełbasa z renifera tworzą harmonijną całość. Bez zbędnych dodatków, bez sałaty...
-
-
Poronkäristys
Poronkäristys
Entrecôte z renifera z rusztu obrotowego z tłuczonymi ziemniakami z masłem, żurawiną i wiązówką błotną
-
-
Chlebek na patyku z ziołami i parmezanem Riitas (Halipuu)
Chlebek na patyku z ziołami i parmezanem Riitas (Halipuu)
Rustykalny, aromatyczny i idealny na zewnątrz – ziołowo-parmezanowy chlebek na patyku Riitas
-
-
Ryba smażona z ryżem po menorczyńsku
Ryba smażona z ryżem po menorczyńsku
Minorka to prawdziwy raj natury i idealne miejsce dla miłośników ryb. W tym przepisie znajdziesz menorczycką wersję paelli z świeżymi...
-
Marrania z kaszanką i miodem
Marrania z kaszanką i miodem
Rustykalna, aromatyczna i zaskakująco harmonijna – menorcińska Marrania z kaszanką i miodem to prawdziwa uczta dla podniebienia.
