Książka do pieczenia chleba

Nasza książka kucharska jest obecnie dostępna tylko w języku niemieckim i nie będzie tłumaczona na język angielski ani francuski.

To właśnie sprawia, że Petromax-Backbuch, nagrodzona Gourmand Cookbook Award 2019, jest wszechstronnym zbiorem przepisów na pieczenie przy ognisku:

• Pieczenie nad otwartym ogniem: 60 różnorodnych przepisów na wypieki, które można przygotować nad otwartym ogniem w garnku żeliwnym (Dutch Oven), w formie keksowej, na muffinki, przy użyciu gofrownicy, opiekacza do kanapek lub patelni do Poffertjes
• dla każdego coś smacznego: chleb piwny z cebulą, chleb składany, słoneczne bułeczki, chleb na patyku, babeczki w kubeczku, babka, parówki w cieście francuskim, tortilla-lasagne, placki ziemniaczane i wiele innych
• dla początkujących i mistrzów pieczenia: wiedza o pieczeniu przy ognisku, np. czasy pieczenia, metoda pierścienia z węglem Cabix, jak odklejać wypieki od garnka, amerykańska kultura pieczenia chleba i inne
• Carsten Bothe, renomowany autor, napisał wiele książek o gotowaniu na świeżym powietrzu i otrzymał za Petromax Outdoor-Backbuch nagrodę Gourmand Cookbook Award 2019
• nowe pomysły na własne produkty Petromax – na 144 stronach

Królowa dyscyplin: pieczenie nad otwartym ogniem! W swojej pierwszej książce kucharskiej niemiecki ekspert od ognisk Carsten Bothe krok po kroku opisuje przygotowanie chleba, zapiekanek, pasztetów, pizzy, wypieków i innych potraw w swojej kuchni na świeżym powietrzu.

Pieczenie ciast w Dutch Oven – a może coś bardziej wytrawnego?
Chleb piwny z cebulą pieczony w Dutch Oven, bułeczki hamburgerowe idealne do kotletów lub sernik. Przepisy na Dutch Oven uzupełnione są instrukcjami do formy na muffinki Petromax, gofrownicy i innych produktów Petromax. Słodkie muffinki, ale także wytrawne potrawy, takie jak cebularz, przygotowywane nad ogniem, mają najlepszy smak. W książce z przepisami na Dutch Oven znajdziesz także pomysły na zapiekanki, dania z patelni, pizzę i przekąski, które można łatwo modyfikować, dzięki czemu zawsze masz nowe inspiracje.

Pieczenie chleba w Dutch Oven – odkryj niemieckie i amerykańskie specjały
Wybrane przepisy na pieczenie chleba w Dutch Oven – od prostych po wyrafinowane. W książce znajdziesz 60 przepisów – na każdą okazję i na każdy moment.
Na 144 stronach czekają na Ciebie proste instrukcje z licznymi ilustracjami, dzięki którym szybko staniesz się ekspertem od pieczenia w Dutch Oven. Różnorodne specjały zapewnią kulinarną różnorodność. Ponadto otrzymasz cenne informacje dotyczące obsługi produktów Petromax oraz wiele praktycznych wskazówek do każdej piekarni przy ognisku.

Książka została nagrodzona w 2019 roku Gourmand Cookbook Award. Ta międzynarodowa nagroda jest przyznawana od 1995 roku. Co roku tysiące książek z niemal wszystkich krajów świata zgłaszane są w różnych kategoriach, a dodatkowy etap selekcji w ramach krajowych konkursów gwarantuje wysoką jakość książek kucharskich. W 2019 roku książka Carstena Bothe „Draussen backen – Das Petromax Outdoor-Backbuch” zdobyła Gourmand Cookbook Award w kategorii „E04 Barbecue” dla Niemiec. Książka Petromax Backbuch została wydana przez niemieckie wydawnictwo HEEL.