Mięso mielone z miętą
portions
4-6
preparation time
15
cooking/baking time
20
Profesjonalna wskazówka: Ponieważ w tym daniu używane są dość kwaśne składniki, koniecznie zadbaj o odpowiednią patynę na powierzchni swojego żeliwnego garnka. Wskazówki dotyczące optymalnej pielęgnacji znajdziesz tutaj Czyszczenie i pielęgnacja żeliwa: porady i triki od outdoorowego profesjonalisty – Petromax
Jedno
Patelnia z mięsem mielonym budzi wspomnienia z dzieciństwa, ale ten przepis zyskuje dzięki temu
Mięta nadaje niepowtarzalny smak. Co w kuchni tureckiej jest już od dawna
Standardowa przyprawa do mięsa mielonego trafia teraz także do niemieckiej kuchni
i to nasza absolutna wskazówka. Pokażemy Ci, jak przygotować mięso mielone z
Miętę można bardzo łatwo przygotować w Dutch Oven.
Ingredients
-
1 kg mięsa mielonego (mieszane)
-
2 ząbki czosnku
-
800 g pomidorów
-
2 duże cebule
-
3 marchewki
-
200 g groszku
-
1 papryczka chili
-
1 mały korzeń imbiru
-
5 liści mięty
-
1 łyżeczka kurkumy (mielonej)
-
2 łyżeczki soli
-
1 łyżeczka pieprzu
-
1/2 łyżeczki chili w proszku
-
Kolendra
-
Olej do smażenia
preparation
Obierz i pokrój cebulę oraz czosnek w kostkę. Posiekaj pomidory, papryczkę chili i miętę, zetrzyj imbir, marchewki pokrój w słupki.
Rozgrzej olej w garnku żeliwnym, dodaj cebulę i podsmaż. Dodaj starty imbir i przyprawy, po chwili dodaj mięso mielone i duś.
Teraz wymieszaj w garnku marchewki, kawałki pomidorów, groszek oraz posiekaną papryczkę chili i miętę i gotuj wszystko na półtwardo.
Wskazówka: Doskonale pasuje do makaronu.
