Gulasz z jelenia
portions
2
preparation time
45
cooking/baking time
120
Przy tym gulaszu nawet największe niejadki na pewno zrobią wyjątek, ponieważ głównym składnikiem jest świeża pieczeń z jelenia. Dzięki solidnie duszonemu mięsu o typowym dziczyźnianym smaku, gulasz zyskuje wyjątkowy charakter. W tym przepisie pokażemy Ci, jak łatwo przygotować wykwintny gulasz z jelenia w Dutch Oven.
Ingredients
-
300 g pieczeni z jelenia
-
2 ziemniaki
-
50 g selera
-
1 marchewka
-
1 cebula
-
100 g pieczarek
-
500 ml bulionu warzywnego
-
Sól i pieprz
preparation
Mięso z jelenia pokrój na duże kawałki, następnie mocno obsmaż w garnku żeliwnym i odstaw na bok.
Marchew, seler i ziemniaki zagotuj z bulionem warzywnym, następnie dodaj pokrojoną paprykę i pieczarki, dopraw solą i pieprzem.
Mięso z jelenia włóż z powrotem do garnka żeliwnego i gotuj wszystko razem pod przykryciem przez około 2 godziny.
Do gotowania na otwartym ogniu zalecamy położyć 6 brykietów na pokrywę garnka żeliwnego.
Podawaj z kromką świeżego chleba.
Recipe note
Temperatura gotowania/rozkład węgla: nad otwartym ogniem i 10 brykietów na pokrywie
