Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego
portions
10
preparation time
60
cooking/baking time
30
Ten Zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego, ziemniaków i sera owczego zapewnia śródziemnomorska rozkosz z formy Petromax Kastenform k12.
To to sycące danie główne jest szybko przygotowane i pożywne na duży głód! Idealne połączenie cukinii i mięsa mielonego smakuje Duży i mały, każdy powinien spróbować od razu.
Ingredients
-
1,3 kg ziemniaków głównie twardych
-
4 średnie cukinie
-
1,5 kg mięsa mielonego mieszane
-
3 średnie cebule
-
5 ząbków czosnku
-
900 ml bulionu mięsnego
-
400 ml śmietany
-
1 kg sera owczego
-
65 g mąki
-
100 ml oleju słonecznikowego
-
1 płaska łyżka soli
-
1 płaska łyżka pieprzu
-
2 łyżki całego kminu rzymskiego
-
trochę pietruszki
preparation
Na początek umyj ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Cukinie przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Teraz drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Całe mięso mielone smaż na gorącej formie Kastenform k12 z olejem roślinnym na dużym ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, krótko podsmaż, dopraw solą, pieprzem i kminem rzymskim.
Zalej 500 ml bulionu mięsnego, gotuj około 10 minut, aż się zredukuje.
Posyp mięso mąką, wlej śmietanę i resztę bulionu, dobrze wymieszaj. Dodaj ziemniaki i cukinię, delikatnie wymieszaj.
Rozłóż na wierzchu kawałki sera owczego i piecz wszystko pod przykryciem około 60 minut w 200°C, aż zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego będzie złocista.
Posyp według smaku posiekaną pietruszką i podawaj.
