Kaiserschmarrn
portions
2
preparation time
10
cooking/baking time
20
Składniki
Specjalność z Austrii teraz wychodzi z pokrywki – bez ściemy. Hit
dla dużych i małych można łatwo przygotować w pokrywce Dutch Oven nad otwartym ogniem
na ogniu. Z tym Kaiserschmarrn na pewno znów pojawi się słońce
na każdy deszczowy nastrój. Pokażemy ci, jak szybko przygotować ten przepis
przygotowujesz.
Ingredients
-
200 g mąki
-
6 jajek (duże)
-
50 g cukru
-
1 łyżka cukru waniliowego
-
350 ml mleka
-
40 g masła
preparation
Oddziel jajka i ubij białka na sztywną pianę.
Żółtka wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowym i mlekiem na puszystą masę, dodaj mąkę i delikatnie wmieszaj pianę z białek.
Roztop masło w pokrywce garnka do gotowania na ogniu i wlej połowę ciasta. Pozwól mu się ściąć, aż spód będzie brązowy (uwaga: nie smaż z obu stron). Następnie pokrój ciasto na duże kawałki i jeszcze przez chwilę pozostaw w pokrywce. Potem przygotuj drugą połowę ciasta w ten sam sposób.
Wskazówka: Kaiserschmarrn smakuje najlepiej z cukrem pudrem i sosem waniliowym lub owocowym z jagód.
