Świąteczna frittata
Rated 4.0 stars by 1 users
portions
Dla FP20
preparation time
15
cooking/baking time
15
Ingredients
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 4 jajka
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki parmezanu
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek
-
według uznania: knedle z poprzedniego dnia, brukselka, kasztany, żurawina
preparation
Cebulę pokrój w kostkę. Liście brukselki i żurawinę umyj, kasztany i żurawinę pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i knedle podsmaż na patelni na odrobinie gorącego oleju. Po chwili dodaj liście brukselki, kasztany i żurawinę i podsmaż.
Jajka roztrzep z mlekiem, nie ubijając piany. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i tymiankiem.
Dodaj masę jajeczną i wszystko piecz około 7-8 minut z termoobiegiem (np. Atago & Umluftkuppel), aż jajka się zetną.
Według uznania posyp parmezanem.
Recipe note
Wskazówka: Wykorzystaj resztki z uroczystego posiłku
