Chili con Carne w Dutch Oven
Rated 3.8 stars by 43 users
category
Dania mięsne
portions
4-6
preparation time
45
cooking/baking time
120
Ogniste
z garnka! Jeśli szukasz idealnego chili, to
wypróbuj nasz przepis na to pikantne, sycące danie. Połączenie
z mięsa i fasoli z ostrym akcentem występuje w niezliczonych wariantach. Tutaj
pokażemy ci, jak łatwo przygotować Chili con Carne w garnku Petromax
możesz przygotować i dodać ciemną czekoladę, by nadać mu wyjątkowego smaku.
Ingredients
- 1,2 kg wołowiny
- 400 g mięsa mielonego (wieprzowego)
- 400 g chorizo
- 3 cebule (średnie)
- 2 ząbki czosnku
- 4 papryczki chili
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki kminku
- 3/4 łyżeczki estragonu (mielonego)
- 3/4 łyżki cukru
- 3/4 łyżki soli
- 3/4 łyżki pieprzu
- 1,5 łyżki oregano (suszonego)
- 2,5 łyżki mieszanki przypraw (chili w proszku)
- 2,5 łyżki pietruszki (posiekanej)
- 3/4 łyżki sosu Worcestershire
- 3/4 łyżki octu
- 120 g ciemnej czekolady, posiekanej
- 500 ml piwa
- 300 ml piwa słodowego
- 3 puszki czerwonej fasoli
preparation
Obierz cebule i ząbki czosnku, drobno posiekaj razem z chili. Wołowinę pokrój w małą kostkę, a chorizo w plastry.
Wołowinę mocno obsmaż w rozgrzanym garnku, a następnie wyjmij.
Mięso mielone podsmaż razem z cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj pozostałe składniki (oprócz pietruszki) wraz z wołowiną do garnka i przykryj pokrywką.
Gotuj Chili con Carne przez około 120 minut, od czasu do czasu mieszając. Pietruszkę dodaj tuż przed podaniem.
Recipe note
Temperatura gotowania/rozkład węgla: łącznie 15 Brykiety, 6 pod i 9 na pokrywce garnka
