Zrób currywurst samodzielnie
Rated 4.8 stars by 4 users
category
Dania mięsne
portions
2-4
preparation time
10
cooking/baking time
40
Cola do Currywurst – nie, do currywurst, proszę! A właściwie do sosu: To nie pomyłka, lecz naprawdę genialny przepis. Gdy go spróbujesz, Gdy już raz spróbujesz, na stałe zagości w twoim sosie, jak woda gazowana w cieście. Pokażemy ci, jak zrobić ten owocowo-pikantny sos. Currywurst możesz łatwo przygotować w pokrywce swojego garnka żeliwnego.
Ingredients
- 5 kiełbasek do smażenia
- 1 duża cebula
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki proszku curry
- 1 łyżka pieprzu cayenne
- 150 ml coli
- 1 gwiazdka anyżu
- 500 g przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
preparation
Rozgrzej pokrywkę garnka żeliwnego, na grillu lub na 8 brykietach pod spodem. Wlej olej, podsmaż kiełbaski ze wszystkich stron, a następnie wyjmij i odstaw na bok.
Cebulę pokrój drobno, zeszklij na pokrywce, wymieszaj z pozostałymi składnikami i colą, tworząc sos. Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
Pokrój kiełbaski na równe kawałki i wmieszaj do sosu. Posyp jeszcze proszkiem curry i podawaj np. z frytkami.
Recipe note
Temperatura ogrodu/rozkład węgla: 8 brykietów łącznie
