Soczyste, wędzone, nie do odparcia: BBQ-spaghetti prosto z Dutch Oven! Z karmelizowanymi miejscami i mnóstwem Pulled Pork – odkryj przepis i ugotuj w domu!
Spaghetti z grilla – wersja Dutch Oven
Rated 5.0 stars by 2 users
Soczyste, wędzone, nie do odparcia: BBQ-spaghetti prosto z Dutch Oven! Z karmelizowanymi miejscami i mnóstwem Pulled Pork – odkryj przepis i ugotuj w domu!
Ingredients
-
500–600 g spaghetti
-
1 duża cebula, drobno pokrojona w kostkę
-
1 zielona papryka, drobno pokrojona w kostkę
-
500 ml sosu BBQ (oryginalny Memphis Style lub podobny)
-
200 g cukru
-
2 łyżki Liquid Smoke (opcjonalnie, na zewnątrz przy ogniu często niepotrzebne)
-
120 ml neutralnego oleju
-
1 łyżeczka soli
-
Pulled Pork lub pokrojona w kostkę łopatka wieprzowa do podania
preparation
Spaghetti gotuj w garnku lub Dutch Oven w wodzie przez około 12–15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i krótko schłodź zimną wodą, aby nie gotowały się dalej.
Dutch Oven postaw na żarze na średnim ogniu. Około 6 brykietów pod spodem / 10 na górze lub równomierny żar pod garnkiem.
Wlej olej.
Podsmaż cebulę i paprykę przez 5–6 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
Następnie dodaj:
Dodaj sos BBQ, cukier, Liquid Smoke, sól.Dobrze wymieszaj.
Teraz gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut.
Przykryj częściowo pokrywką, od czasu do czasu mieszaj. Sos zgęstnieje, stanie się słodki, wędzony i lekko lepki.
- Ugotowane spaghetti bezpośrednio do Dodaj do Dutch Oven i dokładnie wymieszaj, aż wszystko będzie pokryte sosem BBQ. otoczone są.
- Odstaw na 5–10 minut, aby makaron wchłania smak.
- Jeśli lubisz styl Memphis, pozwól, by spód krótko podsmaż. Powstaną małe karmelizowane miejsca.
Podawaj w miseczkach i na wierzch:
Pulled Pork lub pokrojona, grillowana łopatka wieprzowa
