Nadziewana kałamarnica
portions
5-6
preparation time
20
cooking/baking time
60
Morze
z garnka: w kuchni śródziemnomorskiej kałamarnica jest szczególnie ceniona za swoje
delikatnego mięsa. Chociaż krążki kałamarnicy są chyba bardziej znane,
Znawcy wiedzą, że kalmary mają znacznie więcej do zaoferowania niż tylko dania.
Mamy świetny przepis i pokażemy ci, jak łatwo przygotować nadziewaną kałamarnicę.
i szybko przygotujesz ją w Petromax Dutch Oven.
Ingredients
-
5-6 kałamarnic bez ramion
-
500g owoców morza
-
1 pęczek warzyw na bulion
-
4 łyżki bułki tartej
-
3 ząbki czosnku
-
3 łyżki naturalnego jogurtu
-
1 jajko
-
1 łyżeczka nasion chia
-
4 łyżki parmezanu
-
1 duży ziemniak
-
1 cebula
-
1 puszka pomidorów krojonych
-
sezonowe zioła
-
bulion i białe wino
-
pieprz i sól
-
oliwa z oliwek
-
wykałaczki
preparation
Warzywa na bulion pokrój na małe kawałki, a zioła posiekaj.
Połowę warzyw wymieszaj z jogurtem, nasionami chia, parmezanem, jajkiem, czosnkiem i bułką tartą, dopraw solą i pieprzem.
Nadziewaj kałamarnice farszem i zamknij wykałaczką.
Rozgrzej garnek żeliwny, podgrzej oliwę, krótko podsmaż kałamarnice i wyjmij je.
Ziemniaka pokrój w kostkę i duś razem z pozostałymi warzywami w garnku.
Dodaj owoce morza i wszystko razem podsmaż. Następnie dodaj pomidory, bulion i białe wino.
Teraz ułóż kałamarnice na wierzchu, zamknij pokrywę, ułóż brykiety i gotuj przez 30 do 45 minut.
