Libro di ricette

Il nostro libro di ricette è attualmente disponibile solo in lingua tedesca e non verrà tradotto in inglese o francese.

Il libro di ricette Petromax, premiato con il Gourmand Cookbook Award 2019, è una raccolta versatile di ricette per cucinare al forno sul fuoco da campo:

• Cuocere sul fuoco all’aperto: 60 ricette da forno varie per cuocere sul fuoco nel forno olandese (Dutch Oven), nello stampo da plumcake, nello stampo per muffin, con la piastra per waffle, la piastra per sandwich o la padella per poffertjes
• ce n’è per tutti i gusti: pane alla birra con cipolle, pane a fisarmonica, sole da festa, pane allo spiedo, dolci in tazza, Gugelhupf, würstel in camicia, lasagne alla tortilla, frittelle di patate e molto altro
• Per principianti e maestri panettieri: tutto ciò che serve per cuocere al forno sul fuoco da campo, ad esempio tempi di cottura, metodo ad anello con carbonella Cabix, come staccare i prodotti da forno dalla pentola, cultura del pane americana e molto altro
• Carsten Bothe, autore rinomato, ha scritto numerose opere sulla cucina all’aperto e ha ricevuto il Gourmand Cookbook Award 2019 per il libro Petromax dedicato alla panificazione all’aperto
• nuove idee per i tuoi prodotti Petromax – 144 pagine

La disciplina regina: cuocere sul fuoco all’aperto! Nel suo primo libro di ricette da forno, Carsten Bothe, esperto tedesco di cucina sul fuoco da campo, descrive passo dopo passo la preparazione di pane, sformati, pasticci, pizza, prodotti da forno e molto altro nella sua cucina all’aperto.

Cuocere una torta nel Dutch Oven – o preferisci qualcosa di più saporito?
Prepara il pane alla birra con cipolle nel Dutch Oven, i panini per hamburger, perfetti per i burger, oppure una cheesecake. Le ricette per Dutch Oven sono completate da istruzioni per lo stampo per muffin Petromax, la piastra per waffle e altri prodotti Petromax. Muffin dolci, ma anche piatti saporiti come la torta salata alle cipolle, acquistano il loro gusto migliore quando vengono preparati sul fuoco. Nel libro di ricette per Dutch Oven trovi inoltre idee per sformati, piatti in padella, pizza e snack, che possono essere facilmente variate, così avrai sempre nuove idee.

Cuocere il pane nel Dutch Oven – scopri le specialità tedesche e americane
Ricette selezionate per cuocere il pane nel Dutch Oven, dalle più semplici alle più raffinate. Il libro contiene 60 ricette: ce n’è per ogni occasione e ogni momento.
Le 144 pagine propongono istruzioni semplici accompagnate da numerose immagini, così passerai rapidamente da principiante del Dutch Oven a professionista della panificazione. Le specialità più diverse assicurano varietà culinaria. Inoltre, troverai informazioni preziose sull’utilizzo dei prodotti Petromax e numerosi consigli pratici collaudati per ogni tipo di panificazione sul fuoco da campo.

Il libro è stato premiato nel 2019 con il Gourmand Cookbook Award. Questo premio internazionale viene assegnato dal 1995. Ogni anno vengono presentati migliaia di libri provenienti da quasi tutti i Paesi del mondo, in diverse categorie, e un’ulteriore preselezione attraverso concorsi nazionali garantisce l’elevata qualità dei libri di cucina. Nel 2019, il libro di Carsten Bothe «Draussen backen – Das Petromax Outdoor-Backbuch» ha ricevuto il Gourmand Cookbook Award per la Germania nella categoria «E04 Barbecue». Il libro di ricette Petromax è stato pubblicato dalla casa editrice tedesca HEEL.