Ecco come il carbonizzatore trasforma il tuo fuoco da campo in una carbonaia e te in un carbonaio:
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Produrre carbone di legna: carbonizzare la legna in autonomia
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Utilizzare la legna raccolta personalmente con aroma affumicato
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carbone di qualità con un tocco personale: lunga durata di combustione, adatto a raggiungere temperature elevate
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Carbone per la cucina all’aperto: capacità di 10 litri per ceppi e rami
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sviluppo ridotto di fumo: utilizzabile nel fuoco da campo e nel braciere o barbecue
Produrre il proprio carbone di legna: carbonizzatore in acciaio inox per realizzare il tuo carbone
Con il carbonizzatore Petromax diventi un carbonaio: l’antichissima tradizione della produzione del carbone in una carbonaia assume ora un design moderno grazie a Petromax. Nel carbonizzatore in acciaio inox produci autonomamente il tuo carbone di legna per la cucina da campo. Non serve costruire una carbonaia, ma il principio di funzionamento è lo stesso: combustione in assenza di ossigeno, chiamata anche pirolisi. Puoi iniziare a produrre il tuo carbone per il barbecue mentre cucini una pietanza nella tua pentola da fuoco sopra il fuoco da campo, perché il carbonizzatore viene posizionato direttamente nel fuoco.
Produrre il proprio carbone di legna e utilizzare la legna a disposizione
Riempi il contenitore con legna raccolta personalmente, come legno di alberi da frutto, betulla o faggio proveniente dal tuo giardino: il modo migliore per utilizzare vecchi alberi che non producono più frutti! Il carbone di legna dura così ottenuto ha una lunga fase di brace, produce poco fumo e brucia a temperature elevate. Per questo è particolarmente adatto, ad esempio, per utilizzare il tuo Atago. Il carbone conferisce alle tue pietanze il tipico aroma affumicato, mentre hai il pieno controllo sull’origine del legno e sulla qualità del carbone per il barbecue. Non è solo una scelta sostenibile, ma anche estremamente flessibile: scegliendo il tipo di legno puoi determinare in seguito il tuo personale aroma affumicato. Per la carbonizzazione puoi utilizzare sia ceppi sia rami, sfruttando così al meglio la legna a disposizione.
Produrre il proprio carbone di legna: istruzioni
Con il coperchio chiudi ermeticamente il carbonizzatore; nel giro di poche ore puoi osservare l’avanzamento della carbonizzazione attraverso il fumo giallo, che verso la fine diventa bianco. È esattamente ciò che vedresti in una vera carbonaia. Successivamente estrai il carbonizzatore dal fuoco e lascialo raffreddare per tutta la notte. La mattina seguente avrai del carbone con una lunga durata di combustione. Per pulire il carbonizzatore, è sufficiente lavarne l’interno con un detergente delicato, acqua e un panno.
Carbone prodotto in autonomia per grigliate perfette
Il tuo carbone prodotto su misura completa l’esperienza della grigliata all’aperto: non solo cucini nella pentola da fuoco piatti a base di verdure e carne e rosoli bistecche nella padella in ferro forgiato, ma hai anche il tuo carbone, un risultato di cui essere giustamente orgoglioso. Petromax unisce una tecnica tradizionale a un contenitore per la pirolisi in acciaio inox di alta qualità, ideato nell’officina creativa della fucina del drago. Grazie al carbonizzatore, diventi tu stesso un carbonaio nella natura.
