Rustykalna, aromatyczna i zaskakująco harmonijna – menorcińska Marrania z kaszanką i miodem to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Marrania z kaszanką i miodem
Rated 5.0 stars by 1 users
Cuisine
Śródziemnomorska
portions
3
preparation time
15
cooking/baking time
20
Rustykalna, aromatyczna i zaskakująco harmonijna – menorcińska Marrania z kaszanką i miodem to prawdziwa uczta smaków. Weź przepis i odkryj, jak Menorca łączy tradycję z przyjemnością.
Ingredients
-
200–250 g kaszanki, pokrojonej na kawałki
-
1 bakłażan, 1 cebula, 1 cukinia, 1 papryka, 2 pomidory mięsiste – wszystko pokrojone w kostkę
-
1 ząbek czosnku, posiekany
-
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
-
1 łyżeczka papryki w proszku
- 1–2 łyżeczki miodu
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
preparation
1. Warzywa podsmaż partiami na odrobinie oliwy, odstaw na bok.
- 2. Cebulę i czosnek zeszklij na patelni do ognia.
- 3. Nasiona kopru i paprykę krótko podsmaż, potem dodaj warzywa z powrotem.
- 4. Dodaj kaszankę i wymieszaj z warzywami.
- 5. Dopraw miodem, solą i pieprzem. Pozwól lekko skarmelizować.
