Rustykalny, aromatyczny i idealny na zewnątrz – ziołowo-parmezanowy chlebek na patyku Riitas
Chlebek na patyku z ziołami i parmezanem Riitas (Halipuu)
Rated 5.0 stars by 1 users
Rustykalny, aromatyczny i idealny na zewnątrz – Riitas Kräuter-Parmesan-Stockbrot przenosi atmosferę ogniska prosto do twojego ogrodu. Odkryj przepis i dowiedz się, jak proste składniki, takie jak mąka, zioła i parmezan, zamieniają się w chrupiącą przyjemność na niezapomniane wieczory.
Ingredients
-
180 g mąki (405)
-
½ łyżeczki soli
-
1 łyżeczka cukru
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka suchych drożdży
-
½ łyżeczki tymianku
-
50 g startego parmezanu
-
150 ml wody
preparation
Przygotowanie ciasta
Przygotuj ciasto: Wszystkie suche składniki dobrze wymieszaj w misce. Dodaj wodę i dokładnie wymieszaj.
Dopasuj ciasto: Jeśli ciasto jest zbyt miękkie lub klejące, stopniowo dodawaj trochę mąki, aż da się uformować kulę.
Przygotuj na wyjście: Zapakuj ciasto i zabierz ze sobą trochę dodatkowej mąki. Ciasto lekko wyrośnie w drodze do lasu!
Formowanie i pieczenie przy ogniu
Podziel ciasto na kawałki o grubości kciuka
Każdy kawałek rozwałkuj na długość około 15–20 cm
Możesz piec ciasto bezpośrednio na patyku lub owinąć je wokół kiełbaski – klasycznie jako „Lapp Dog”
Pieczenie
Nad otwartym ogniem, ale nie bezpośrednio w płomieniach
Najlepiej obok ognia lub nad gorącymi węglami
⏱ Czas pieczenia: około 15–20 minut, regularnie obracaj i bądź cierpliwy! W przeciwnym razie ciasto spali się na zewnątrz, zanim będzie upieczone w środku.
