Spedizione rapida 🚚

Si tratta tutto di cibo

Fuoco, boschi e storie vere – con Olaf Deharde in Turingia

Cosa succede quando non ci si limita a visitare la Turingia, ma la si esplora cucinando attraverso il suo DNA culinario? Per „It’s All About Food“, Olaf Deharde si mette in viaggio attraverso una regione che, dal punto di vista gastronomico, ha più storie da raccontare di quanto si possa immaginare a prima vista.

Tra la Foresta Turingia e Erfurt, il campionato del Mutzbraten e una manifattura di senape, incontra persone che mettono passione nel loro mestiere e nei loro prodotti. Trote affumicate, cinghiale alla griglia, whisky di Erfurt, erbe selvatiche e tanto fuoco: quattro episodi, quattro avventure culinarie, con ingredienti di qualità, autentico savoir-faire e persone che sanno come valorizzarli.

Turingia – Dal bosco direttamente al fuoco.

La cucina della Turingia vive della vicinanza a ciò che arriva nel piatto.
Dalla Foresta Turingia alla tradizione dell’affumicatura e all’arte della griglia, passando per le manifatture regionali, Olaf incontra persone che realizzano i loro prodotti con esperienza, passione e sensibilità per ciò che conta davvero.

A volte spontaneamente, a volte secondo la tradizione, a volte con un’idea personale, ma sempre a stretto contatto con il prodotto e, idealmente, direttamente sul fuoco. Chi scopre la Turingia attraverso la sua cucina se ne accorge presto: il buon gusto nasce dove si incontrano origine, artigianalità e persone.

Concorso a premi: partecipa e vinci!

Dal 22/09 al 06/10/2026 su Instagram ti aspetta un concorso a premi dedicato a “It’s All About Food – Thüringen”. Visita il nostro canale Instagram e cogli l’occasione di vincere.

Ti è venuta voglia di partire? Scopri l’Altenburger Land

IL TERRITORIO DI ALTENBURG unisce cultura, natura e piaceri gastronomici regionali. Tra città storiche, paesaggi dolci, tradizioni artigianali e specialità culinarie, qui c’è molto da scoprire.

Che si tratti della senape di Altenburg, del Mutzbraten di Schmölln o di luoghi e produttori speciali della regione, qui trovi ispirazione per la tua prossima visita nel territorio di Altenburg.