Percolateur Perkomax

Les percolateurs Perkomax peuvent être facilement suspendus au-dessus du feu dans la cuisine d'extérieur ou placés sur les braises. Dès que l'eau bout, elle se dilate et monte à travers le petit tube en acier inoxydable à l'intérieur de la cafetière. Elle se condense sur le couvercle et s'égoutte lentement dans la verseuse à travers le café en poudre ou les feuilles de thé. Là, elle se mélange au reste de l'eau et remonte. Plus tu laisses l'eau circuler longtemps, plus ton café ou ton thé sera aromatique.

Le poêle-fusée fait partie des poêles Petromax Outdoor et tient à disposition une puissance de feu concentrée sur seulement 33 cm. Cette cuisinière et ce foyer maniables et mobiles font rapidement monter en température tes ustensiles de cuisine rustiques. Grâce à son mode de combustion efficace et à son allumage facile avec des brindilles, des branches ou de l'écorce ramassées, il est le compagnon idéal des excursions en camping.

La construction en forme de L de la chambre de combustion constitue le noyau fonctionnel. Elle permet de créer un effet de cheminée qui fait du poêle-fusée une cuisinière efficace. L'air froid qui pénètre dans la chambre de combustion est chauffé et sa densité diminue en raison de l'augmentation de la température, ce qui le fait automatiquement monter et s'échapper par l'ouverture verticale de ta plaque de cuisson. La dépression qui en résulte assure une aspiration et une expulsion constantes de l'air. Ainsi, même avec peu de combustible, le poêle-fusée produit une combustion efficace et tu profites d'un développement rapide et important de la chaleur.

La chambre de combustion est continuellement alimentée en oxygène par les ouvertures d'air extérieures situées sur le fond, ce qui permet d'entretenir les flammes. L'apport d'oxygène est favorisé par la grille et le bac à cendres situé en dessous. Les résidus de combustion tombent ainsi à travers la grille dans le bac à cendres, ce qui laisse suffisamment de place pour un nouveau combustible.

Un café corsé ou un thé réchauffant fraîchement préparé sur le feu de camp : avec les percolateurs Petromax en acier inoxydable ou en émail, tu prends des forces pour l'aventure. Pour que tes essais de cuisson sur feu ouvert soient une réussite, voici quelques conseils pour toi :

Respecter la hauteur de remplissage minimale : Veille à ce que le percolateur contienne toujours au moins la quantité minimale d'eau prescrite. Cela évite que le percolateur ne fonctionne à sec et ne soit endommagé.
Utiliser du café moulu grossièrement : Utilise du café moulu grossièrement afin d'éviter que trop de particules de café ne se retrouvent dans le café fini. Cela permet d'obtenir un café clair et aromatique.
Laisser bouillir pendant au moins 12 minutes : Laisse bouillir le café ou le thé pendant au moins 12 minutes pour que tout l'arôme puisse se développer. Tu peux adapter le temps d'ébullition en fonction de l'intensité souhaitée.
Ne pas trop remplir le percolateur : Ne remplis pas trop le percolateur afin d'éviter une ébullition excessive et de garantir une extraction régulière.
Laisse le couvercle fermé : Garde le couvercle fermé pendant la cuisson. Cela assure une répartition uniforme de la chaleur et empêche la chaleur de s'échapper.
Tourner la protection anti-basculement (nez) du côté de l'anse (pour les percolateurs en émail) : Tourne la protection anti-basculement (nez) du côté de l'anse du percolateur. Cela offre une protection et une stabilité supplémentaires, notamment lors de la manipulation au-dessus d'un feu ouvert.
Avec ces conseils, tu es parfaitement préparé pour déguster de délicieuses boissons chaudes en pleine nature avec ton percolateur Petromax.

Il en va de même pour les percolateurs : tout est une question de pratique. Si tu apprends à connaître ton percolateur après une ou deux utilisations, tu te débrouilleras déjà beaucoup mieux. Si tu te demandes pourquoi tu ne réussis pas ta boisson au café ou au thé comme tu le souhaites, nous avons listé ici quelques-unes des questions les plus fréquentes ainsi que nos conseils pour chaque problème :

Ta question : Mon couvercle tombe quand je le verse (Perkomax émail).
Notre conseil : Veille à ce que la protection anti-basculement (nez) se trouve du côté de l'anse, le couvercle restera alors en place.

Ta question : l'eau ne bout pas.
Notre conseil : fais attention à la quantité minimale de remplissage. S'il n'y a pas assez d'eau dans le percolateur, l'eau ne peut pas monter.

Ta question : Mon café est trop faible.
Notre conseil : le temps d'ébullition doit être d'au moins 12 minutes, mesuré à partir du moment où l'eau bout. Tu peux faire bouillir le café plus longtemps si tu le souhaites, cela n'altère en rien le goût du café. Il devrait y avoir suffisamment de café dans le panier-filtre (environ 8-9 cuillères à café), au maximum juste en dessous de l'extrémité supérieure du tube dans le panier-filtre.

Ta question : mon café déborde/éclabousse.
Notre conseil : fais attention à la quantité maximale de remplissage. Si le percolateur est trop rempli, l'eau risque de déborder.

Ta question : comment puis-je savoir que mon café ou mon thé bout ?
Notre conseil : dès que l'eau commence à bouillir, tu l'entends très clairement. Ne retire jamais le couvercle pendant l'ébullition, car l'eau bouillante gicle hors du tube.

Avec ces conseils et un peu de pratique, tu réussiras bientôt parfaitement ton café ou ton thé au percolateur. Bonne chance et bon appétit !