Une nature sauvage, de fortes traditions et une cuisine qui vit de ce qui pousse, nage et se récolte juste devant chez soi : pour « It’s
all about food », Olaf Deharde parcourt cette fois l’Estonie.
En quatre épisodes, il rencontre des personnes qui font vivre leur région et ses traditions culinaires. Direction la mer Baltique et Pärnu, à la rencontre de pêcheurs, dans des jardins et des cuisines ouvertes - et tout au sud de l’Estonie, à la découverte de la culture de la sauna fumée, vieille de plusieurs siècles. Entre-temps, on cueille, on grille, on goûte et, bien sûr, on cuisine en plein air.
Un voyage culinaire à travers l’Estonie qui ne s’intéresse pas seulement à ce qui arrive dans l’assiette, mais aussi à son origine et aux personnes qui se cachent derrière.

