Atago Grill

Le Petromax Atago offre un éventail impressionnant de fonctions qui en font un instrument de plein air extrêmement polyvalent. En tant que barbecue, l'Atago peut être utilisé avec du charbon de bois ou des briquettes, et une grille de cuisson adaptée est fournie.

Il fait également office de four ou de cuisinière en plaçant un récipient en fonte, comme le Petromax ft3, ft6 ou ft9, sur les briquettes incandescentes de l'Atago. Cette configuration permet un rendement optimal de la chaleur et ouvre la possibilité de préparer une multitude de plats en plein air.

En outre, l'Atago peut être utilisé comme brasero pour allumer un feu de camp confortable après avoir cuisiné. Sa forme ronde facilite l'empilement de bois de chauffage et de brindilles, ce qui rend l'utilisation comme brasero particulièrement simple.

Le Petromax Atago se caractérise par un mécanisme de pliage unique qui en fait un compagnon extrêmement pratique. En un seul geste, l'Atago est prêt à l'emploi.

Cette rapidité d'utilisation le rend particulièrement attrayant pour les activités spontanées en plein air, pour lesquelles une préparation rapide est essentielle. Après utilisation, l'Atago se replie tout aussi rapidement. Sa taille compacte de seulement 15 cm une fois plié permet un rangement peu encombrant, ce qui est particulièrement avantageux lorsque l'espace de rangement est limité.

Mit einem kurzen Ruck ziehst du den Hebebügel des Atago nach oben. Durch diese Bewegung fahren sich drei Standbeine aus und du bringst den Atago in seine Einsatzposition. Um den Atago anzufeuern, verteilst du nach Bedarf ein paar Anzündwürfel auf den Boden des Atago. Öffne die Luftzufuhr komplett und setz den Kohlerost auf die dafür vorgesehenen Einsätze und gib die gewünschte Anzahl an Briketts auf den Kohlerost.
Zünde den festen Grillanzünder vorsichtig an und lass die Briketts durchglühen, bis sie die typische Weißfärbung erhalten. Das Durchglühen der Kohlen kann bis zu 30 Minuten dauern. Danach ist der Atago bereit fürs Kochen. Der Atago entfaltet durch seine Konstruktion eine starke Hitze und du brauchst weniger Kohlen, als du denkst. Zum Entzünden eines Feuers in der Feuerschale genügen etwas Zunder oder Birkenrinde.

Der Atago ist eine sehr effiziente Kochstelle. Aufgrund seiner durchdachten Konstruktion geht die Wärme nicht verloren und du brauchst weniger Kohlen zum Kochen. Möchtest du also eine Unterhitze von 180 °C erzeugen, bräuchtest du bei einem ft6 für gewöhnlich 8 Kohlen (mit Petromax Cabix Plus ) und bei Verwendung im Atago nur ca. 6 Kohlen. Die Anzahl der Kohlen richtet sich nach Topf-Größe, Art der Kohlen und der Temperatur-Skala. Als Faustregel werden 30 % weniger Kohlen benötigt, wenn du deinen Feuertopf im Atago verwendest. In unserer Kohletabelle erhältst du einen genauen Überblick.

Die optimale Pfanne für den Atago hat einen Durchmesser von 30 cm. Die Petromax Feuerpfannen und Grill-Feuerpfannen in entsprechender Größe eignen sich ideal in Kombination mit dem Atago. Kleinere oder größere Pfannen oder schmiedeeiserne Pfannen können problemlos auf dem Grillrost oder dem separat erhältlichen Kochkreuz eingeheizt werden. Die Poffertjespfanne kann problemlos auf dem oberen Rand des Atago aufgelegt werden. Wenn du einen Feuertopf in der Größe ft6 oder ft9 besitzt, kannst du den Deckel rückseitig auf den Rand des Atago aufsetzen und diesen gleichermaßen als Pfanne verwenden. Neben den klassischen Pfannen erleichtern dir auch Sonderformen, wie Geflügelbräter , Gugelhupfform , Kartoffelbräter oder die Muffinform das Zubereiten deftiger oder süßer Speisen. Diese werden einfach auf dem Kohlerost positioniert. In Kombination mit der Umluftkuppel kannst du zudem von entsprechender Rundum-Hitze profitieren.

Wenn du bereits mit einem Dutch Oven auf Kohlen gekocht hast, weißt du, dass sich der Feuertopf mit Füßen sehr gut dafür eignet. Die Füße bieten den idealen Abstand zu Kohlen oder der Glut und der Topf steht kippsicher auf dem Boden. Kochst du zukünftig mit dem Atago, hast du die Wahl. Möchtest du kleine Gusstöpfe (ft0.5 – ft4.5) im Atago auf Kohlen stellen, ist es empfehlenswert, Töpfe mit Füßen zu verwenden. Große Töpfe oder Pfannen finden auf dem Grillrost oder dem separat erhältlichen Kochkreuz Platz.
Die Handhabung mit Töpfen ohne Füße ist hier etwas einfacher. Doch auch kleine Töpfe kannst du auf den Grillrost stellen und mit etwas mehr Abstand zur Kohle problemlos kochen. Die Feuertöpfe ft6 und ft9 schließen passgenau mit dem Atago ab, ob mit oder ohne Füße. Du benötigst daher keinen speziellen Topf für den Atago, denn er lässt sich problemlos mit allen Petromax Gussprodukten kombinieren.

Du kannst den Atago mit handelsüblicher Grillkohle betreiben. Für den effizienten Verbrauch an Brennmaterial wurden zudem die Petromax Cabix Plus entwickelt. Diese sind stark verdichtet und besitzen eine wellenartige Oberflächenstruktur für freie Luftzirkulation rund um das Kohlebrikett.
So benötigst du weniger Kohlen, um auf die gewünschte Temperatur zu kommen, als mit herkömmlicher Kohle und hast damit einen sparsameren Kohleverbrauch. In unserer Kohletabelle erfährst du mehr über die genaue Kohleverteilung. Für die Verwendung im Atago benötigst du noch einmal ca. 30 % weniger Kohlen.

Edelstahl ist ein besonders reines Material. Dennoch benötigt Edelstahl einen trockenen Platz, an dem es ohne hohe Luftfeuchtigkeit Luft gelagert wird. Lässt du deinen Atago ungeschützt im Freien stehen, werden sich sehr schnell unerwünschte Auswirkungen zeigen, insbesondere dann, wenn sich noch Reste von Asche darin befinden. Diese führen in Verbindung mit Feuchtigkeit zu einer chemischen Reaktion, die Rost verursacht. Auch von der gemeinsamen Lagerung mit anderen Stahlarten ist abzuraten, um eine Reaktion zu vermeiden. Verstaue deinen Atago daher nach der Reinigung separat an einem trockenen Platz, bestenfalls in der passenden Transporttasche.

Der Petromax Atago ist ein dauerhaft zuverlässiger Begleiter bei deinen Draußen-Abenteuern. Dazu kannst du selbst einen großen Teil beitragen, denn die richtige Pflege und Lagerung sind das A und O für die Langlebigkeit deiner mobilen Draußen-Kochstelle. So gehst du vor, wenn dein Kocheinsatz mit dem Atago beendet ist:
1. Bevor du mit dem Reinigen beginnst, müssen Brennmaterialien und das Gerät vollkommen erkaltet sein. Stelle also sicher, dass der Atago vollständig ausgekühlt ist.
2. Umfasse mit beiden Händen die gegenüberliegenden Bereiche des äußeren Zylinders. Ziehe den äußeren Zylinder anschließend langsam nach oben, um den inneren Zylinder und die Standbeine einfahren zu lassen.
3. Entsorge die erkaltete Asche ordnungsgemäß und fege die Reste gegebenenfalls mit einem Handfeger aus.
4. Nachdem die groben Aschereste beseitigt sind, entfernst du den feinen Aschestaub mit einem feuchten Tuch. Gleich im Anschluss wischst du den ausgewischten Atago mit einem Tuch restlos trocken. Für die besondere Pflege kannst du den Bio-Reiniger für Ruß und Feuerspuren verwenden und der Edelstahl-Oberfläche des Atago wieder neuen Glanz verleihen. Verzichte jedoch auf scharfe Gegenstände und aggressive Reinigungsmittel.
5. Die Roste kannst du bequem mit einer handelsüblichen Grillbürste aus Messingborsten reinigen (keine Stahlborsten).
6. Nach der Reinigung verstaust du den Atago bestenfalls in der passenden Transporttasche aus Ripstopp-Gewebe an einem trockenen Ort.
Tipp:Der Atago ist herstellungsbegründet stellenweise scharfkantig. Wir empfehlen daher, während des Reinigungsprozesses schützende Handschuhe zu tragen.

Auch wenn die Hitzeentwicklung besonders effizient ist und im inneren Zylinder hohe Temperaturen herrschen, bleibt dein Untergrund dank der baulichen Isolation gut geschützt. Dennoch solltest du bedenken, dass es sich um eine Feuerstelle handelt und die allgemeinen Sicherheitsbedingungen gegeben sind.
Platziere den Atago auf einem feuerfesten Untergrund und halte ausreichend Abstand zu brennbaren Gegenständen. Die Hitzeentwicklung nach unten ist jedoch so gering, dass der Atago problemlos auf einem Tisch betrieben werden kann. Die Standbeine sind teilweise sehr scharfkantig, schütze

Von ft0.5 bis ft9 lassen sich alle Feuertöpfe im Atago positionieren. Bis zum Feuertopf der Größe ft4.5 besteht ausreichend Spielraum zum Rand des Atago. Die Feuertöpfe ft6 und ft9 sitzen dabei passgenau im Atago und schließen seitlich ab. Bei diesen beiden Topfgrößen ist die Hitzeentwicklung besonders effektiv.
Achte beim Kochen jedoch darauf, dass du die Luftzufuhr vollständig geöffnet hast. So haben die Kohlebriketts ausreichend Sauerstoff zum Glühen. Drehe den Hebel nach rechts und stelle erst dann den ft6 oder ft9 in den Atago.