Livre de recettes

Cela fait du livre de cuisson Petromax, récompensé par le Gourmand Cookbook Award 2019, une collection de recettes polyvalentes pour la cuisson au feu de camp :

• Cuisson au feu de bois : 60 recettes de pâtisserie variées pour cuire au feu de bois dans un pot à feu (dutch oven), dans un moule en forme de boîte, un moule à muffins, avec un gaufrier, un fer à sandwich ou une poêle à poffertjes
• il y en a pour tout le monde : pain à la bière avec des oignons, pain plié, soleil de fête, pain à la canne, gâteau à la tasse, kouglof, saucisses en croûte, lasagnes à la tortilla, galettes râpées et bien plus encore
• Débutants ou maîtres boulangers : connaissances pour la cuisson au feu de camp, par ex. temps de cuisson, méthode du cercle avec les charbons Cabix, détacher les produits de boulangerie de la casserole, culture américaine du pain, etc.
• Carsten Bothe, l'auteur renommé, a écrit de nombreux ouvrages sur la cuisine en plein air et a reçu le Gourmand Cookbook Award 2019 pour le livre de cuisson Petromax Outdoor
• de nouvelles idées pour tes propres produits Petromax - sur 144 pages

La discipline reine : la cuisson sur un feu ouvert ! Dans son premier livre de pâtisserie, Carsten Bothe, le professionnel allemand des feux de camp, décrit étape par étape la préparation de pains, de soufflés, de tartes, de pizzas, de pâtisseries et autres dans sa cuisine en plein air.

Cuire des gâteaux dans le Dutch Oven - ou plutôt quelque chose de plus consistant ?
Cuire du pain à la bière avec des oignons dans le Dutch Oven, des buns hamburgers, parfaitement adaptés aux pattys ou cuire un cheesecake. Les recettes Dutch Oven sont complétées par des instructions pour le moule à muffins Petromax, le gaufrier et d'autres produits Petromax. Les muffins sucrés, mais aussi les plats salés comme la tarte à l'oignon par exemple, prennent leur meilleur goût lorsqu'ils sont préparés sur le feu. Dans le livre de recettes Dutch Oven, tu trouveras également des idées de gratins, de poêlées, de pizzas et de snacks qui peuvent être facilement modifiés pour que tu puisses toujours trouver de nouvelles idées.

Cuire du pain dans le Dutch Oven - découvre les spécialités allemandes et américaines
Recettes sélectionnées pour la cuisson du pain dans le Dutch Oven - des plus simples aux plus sophistiquées. 60 recettes se trouvent dans le livre - il y en a pour chaque occasion et pour toutes les occasions.
Des instructions simples avec de nombreuses illustrations t'attendent sur 144 pages, de sorte que tu passeras rapidement de débutant en Dutch Oven à professionnel de la cuisson. Les spécialités les plus diverses permettent de varier les plaisirs culinaires. Tu trouveras également de précieuses informations sur l'utilisation des produits Petromax ainsi que de nombreux conseils pratiques pour chaque cuisson sur feu de camp.

Le livre a été récompensé par le Gourmand Cookbook Award en 2019. Ce prix international est décerné depuis 1995. Des milliers de livres de presque tous les pays du monde sont soumis chaque année dans différentes catégories et une présélection supplémentaire par des concours nationaux garantit la haute qualité des livres de cuisine. en 2019, le livre de Carsten Bothe "Cuire dehors - Le livre de cuisson Petromax en plein air" a atteint le Gourmand Cookbook Award pour l'Allemagne dans la catégorie "E04 Barbecue". Le livre de cuisine Petromax a été publié par la maison d'édition allemande HEEL.