Livre de recettes

Notre livre de recettes de pâtisserie est actuellement disponible uniquement en allemand et ne sera pas traduit en anglais ou en français.

Cela fait du livre de recettes de Petromax, primé par le Gourmand Cookbook Award 2019, une collection polyvalente de recettes pour la pâtisserie au feu de camp :

• Cuisson au feu ouvert : 60 recettes variées pour cuire au feu ouvert dans le Dutch Oven, dans un moule à cake, un moule à muffins, avec un gaufrier, un appareil à sandwichs ou une poêle à poffertjes
• pour tous les goûts : pain à la bière aux oignons, pain plié, soleil de fête, pain à la broche, gâteau en tasse, gugelhupf, saucisses en croûte, lasagnes tortillas, galettes de pommes de terre et bien plus
• débutants ou maîtres boulangers : connaissances pour la cuisson au feu de camp, par exemple temps de cuisson, méthode de l’anneau avec Cabix-charbon, démoulage des pâtisseries, culture américaine du pain, etc.
• Carsten Bothe, l’auteur renommé, a écrit de nombreux ouvrages sur la cuisine en plein air et a reçu pour le Petromax Outdoor-Backbuch le Gourmand Cookbook Award 2019
• nouvelles idées pour vos propres produits Petromax – sur 144 pages

La discipline reine : la cuisson au feu ouvert ! Dans son premier livre de recettes, le pro allemand du feu de camp Carsten Bothe décrit étape par étape la préparation de pains, gratins, pâtés, pizzas, pâtisseries et plus encore dans sa cuisine en plein air.

Cuire des gâteaux dans le Dutch Oven – ou plutôt quelque chose de plus consistant ?
Cuire du pain à la bière aux oignons dans le Dutch Oven, des petits pains hamburger, parfaits pour les galettes ou un cheesecake. Les recettes pour Dutch Oven sont complétées par des instructions pour le moule à muffins Petromax, le gaufrier et d’autres produits Petromax. Muffins sucrés, mais aussi plats salés comme la tarte aux oignons, préparés au feu, révèlent leur meilleur goût. Le livre de recettes Dutch Oven propose aussi des idées pour gratins, plats à la poêle, pizzas et snacks, facilement adaptables pour toujours trouver de nouvelles idées.

Cuire du pain dans le Dutch Oven – découvrez des spécialités allemandes et américaines
Recettes sélectionnées pour la cuisson du pain dans le Dutch Oven – du simple au raffiné. 60 recettes sont dans le livre – il y en a pour toutes les occasions et tous les moments.
Sur 144 pages, vous trouverez des instructions simples avec de nombreuses illustrations, pour passer rapidement de débutant à expert en pâtisserie au Dutch Oven. Diverses spécialités apportent de la variété culinaire. De plus, vous recevrez des informations précieuses sur l’utilisation des produits Petromax ainsi que de nombreux conseils pratiques pour chaque boulangerie au feu de camp.

Le livre a été récompensé en 2019 par le Gourmand Cookbook Award. Ce prix international est décerné depuis 1995. Chaque année, des milliers de livres de presque tous les pays du monde sont soumis dans différentes catégories, et une présélection supplémentaire par des concours nationaux garantit la haute qualité des livres de cuisine. En 2019, le livre de Carsten Bothe « Draussen backen – Das Petromax Outdoor-Backbuch » a remporté le Gourmand Cookbook Award dans la catégorie « E04 Barbecue » pour l’Allemagne. Le livre Petromax est publié par l’éditeur allemand HEEL.