Crumble aux pêches et au mascarpone
Portions
4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Personne ne peut résister à un gâteau aux fruits frais avec du crumble ! Les Anglais le savent aussi et en ont fait un dessert tout simplement irrésistible : le crumble. Nous te montrons comment transformer le crumble classique avec des pêches et du mascarpone en un gâteau au crumble unique, que tu peux préparer très facilement dans le Dutch Oven.
Ingrédients
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125 g de sucre
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125 g de beurre
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225 g de farine
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150 g de mascarpone
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1 gousse de vanille (pulpe)
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1 boîte de pêches
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huile d'olive
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Glace à la vanille
Préparation
Dans un saladier, pétrissez la farine, le beurre, la pulpe de vanille et le sucre jusqu'à obtenir une masse grumeleuse. Egouttez les pêches et coupez-les en morceaux. Graisser le pot à feu avec l'huile d'olive.
Recouvrir le fond de la casserole d'une fine couche de pâte à crumble. Répartir la moitié des pêches sur le crumble. Répartir par-dessus une bonne moitié du mascarpone en flocons et répéter l'opération une fois de plus.
Répartir le dernier crumble sur la surface et faire cuire le crumble pendant environ 45 minutes avec la cocotte fermée.
Conseil : servir chaud avec une boule de glace à la vanille.
