Wintergrillen liegt voll im Trend und bringt jede Menge Spaß, besonders in geselliger Runde. Der frische Winterduft in der Luft, gemütliches Beisammensein und köstliche Speisen direkt vom Grill – was kann schöner sein? Doch Wintergrillen bringt auch einige Herausforderungen mit sich, wie kalte Temperaturen und kürzere Tage. Mit der richtigen Vorbereitung und passenden Rezeptideen wird das Grillen im Winter jedoch ein echtes Highlight! In diesem Beitrag findest du alles, was du für ein gelungenes Wintergrill-Erlebnis wissen musst, von der Auswahl des Grills über wichtige Tipps bis hin zu leckeren Rezepten und einer praktischen Checkliste.
Inhaltsverzeichnis
Wintergrillen: Welcher Grill ist der Richtige?
Tipps zum Grillen im Winter
Die passenden Beilagen für das Grillen im Winter
Wintergrillen Rezepte: Unsere 5 Empfehlungen
Checkliste für das Grillen im Winter
Petromax liebsten Winterrezepte
Wintergrillen: Welcher Grill ist der Richtige?
Gasgetriebener Grill
Gasgrills sind einfach zu bedienen und ermöglichen eine gleichmäßige Temperaturkontrolle, was im Winter besonders wichtig ist. Sie sind schnell einsatzbereit und kühlen weniger schnell ab als andere Grillarten.
Feuerschalen
Feuerschalen bieten nicht nur die Möglichkeit, Grillgut direkt darüber zuzubereiten, sondern sorgen auch für eine angenehme Wärmequelle. Sie schaffen eine gemütliche Atmosphäre und bieten Platz für größere Gruppen.
Feuerkörbe
Ähnlich wie Feuerschalen bieten Feuerkörbe eine wohlige Wärme und lassen sich ideal als zentrale Feuerstelle für das Wintergrillen nutzen.
Tipps zum Grillen im Winter
Wintergrillen bringt besondere Anforderungen mit sich. Mit diesen Tipps bist du optimal vorbereitet:
Grill mit Deckel bevorzugen
Ein Grill mit Deckel hilft, die Hitze besser zu halten und das Grillgut gleichmäßig zu garen. Dies ist im Winter besonders hilfreich, um Temperaturschwankungen zu vermeiden.
Briketts sind besser als Holzkohle
Briketts halten die Hitze länger und eignen sich daher besser als herkömmliche Holzkohle für das Grillen bei kalten Temperaturen.
Kleineres Grillgut wählen
Kleine Fleischstücke wie Filets, Spieße oder Würstchen garen schneller und reduzieren die Zeit, die man bei Kälte draußen verbringen muss.
Beilagen wie Ofenkartoffeln, Rote Bete und Maiskolben vorkochen
Durch das Vorkochen dieser Beilagen wird die Grillzeit verkürzt, und sie sind schnell servierbereit.
Fisch in Alufolie einwickeln
Fischfilets lassen sich wunderbar in Alufolie garen. So bleibt der Fisch saftig und wird gleichmäßig erhitzt.
Gut anziehen
Winterjacke, Mütze und Schal sind ein Muss. Hochwertige Lodenbekleidung, wie sie bei Petromax angeboten wird, hält besonders gut warm.
Geschützten Platz suchen
Wind und extreme Kälte können das Grillen erschweren. Ein geschützter Platz sorgt dafür, dass die Hitze besser gehalten wird und das Grillen angenehmer ist.
An genügend Licht denken
Mit der früh einsetzenden Dunkelheit sind zusätzliche Lichtquellen unerlässlich. Die Petromax Petroleumlampe HK500 sorgt für ausreichende Beleuchtung und schafft eine gemütliche Atmosphäre.
Die passenden Beilagen für das Grillen im Winter
Beilagen sollten im Winter idealerweise warm und herzhaft sein.
Unpassend: Kalter Kartoffelsalat oder Nudelsalat – kalte Speisen passen nicht zu einem winterlichen Grillabend.
Passend: Warme Beilagen wie Ofenkartoffeln, warmer Salat oder saisonales Gemüse, das direkt auf dem Grill oder im Dutch Oven zubereitet werden kann, sind ideal.
Wintergrillen Rezepte: Unsere 5 Empfehlungen
Hier sind fünf leckere Wintergrill-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und perfekt in die kalte Jahreszeit passen.
Marinierte Spareribs
Zarte, würzige Spareribs sind ein Klassiker. Die Marinade lässt sich gut vorbereiten, und die Ribs schmecken auch im Winter köstlich.
Zutaten: Spareribs, Marinade (nach Wahl), Gewürze
Zubereitung: Die Ribs in der Marinade einlegen, anschließend auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze langsam garen.
Kartoffeln vom Grill
Gegrillte Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und passen perfekt zu jedem Gericht.
Zutaten: Kartoffeln, Olivenöl, Gewürze
Zubereitung: Die Kartoffeln vorkochen, dann in Alufolie wickeln und auf den Grill legen, bis sie knusprig sind.
Filetspieße mit Bacon
Diese Spieße sind ein echter Genuss und lassen sich schnell grillen.
Zutaten: Filet, Bacon, Gewürze
Zubereitung: Filetstücke in Bacon einwickeln, auf Spieße stecken und bei mittlerer Hitze grillen.
Cabanossi-Suppe
Ideal für die Zubereitung im Dutch Oven – diese Suppe wärmt von innen und schmeckt herrlich würzig.
Zutaten: Cabanossi, Kartoffeln, Gemüse, Brühe
Zubereitung: Alle Zutaten in den Dutch Oven geben und bei niedriger Hitze kochen lassen, bis alles schön weich ist.
Hähnchenschenkel mit Beerenmarinade
Diese süßlich-fruchtige Marinade bringt ein neues Aroma auf den Grill und passt hervorragend zu Hähnchenschenkeln.
Zutaten: Hähnchenschenkel, Beeren, Marinade-Zutaten
Zubereitung: Hähnchenschenkel marinieren, auf dem Grill knusprig braten und genießen.
Checkliste für das Grillen im Winter
Damit dein Wintergrillen ein voller Erfolg wird, hier eine praktische Checkliste:
Rezepte
Warme Kleidung, festes Schuhwerk
Heizstrahler oder Feuerschale
Regenschutz (z. B. Sonnenschirm)
Sitzgelegenheiten und Thermoboxen
Decken und Heißgetränke
Besteck und genügend Brennstoff
Die richtige Ausrüstung für das Grillen im Winter
Die passenden Produkte machen das Wintergrillen noch einfacher. Petromax bietet einige praktische Outdoor-Utensilien:
Feuerschalen
Für ein wärmendes Feuer und perfekte Grillmöglichkeiten: Petromax Feuerschalen.
Perkolator Perkomax
Für leckeren Kaffee oder Tee direkt am Grill: Petromax Perkolator.
Outdoor-Geschirr
Robustes Geschirr, das auch bei niedrigen Temperaturen zuverlässig ist: Petromax Outdoor-Geschirr.
Petromax liebsten Winterrezepte
Petromax liebsten Winterrezepte
Rotwein-Schalotten – Rotwein-Schalotten – Petromax
Weihnachts-Cookie aus der Pfanne – Weihnachts-Cookie aus der Pfanne – Petromax
Weihnachtliche Frittata – Weihnachtliche Frittata – Petromax
Gebratenes Wildschweinfilet – Gebratenes Wildschweinfilet – Petromax
Kaiserschmarrn aus dem Feuertopf-Deckel – Kaiserschmarrn aus dem Feuertopf-Deckel – Petromax
Glühwein einfach zubereiten im Dutch Oven – Glühwein einfach zubereiten im Dutch Oven – Petromax
