Tarte aux pommes au fourneau
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Catégorie
Gâteaux et tartes
Portions
6
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Une tarte aux pommes dans un four à vapeur, c'est possible ? Mais bien sûr ! La fonte est un matériau très traditionnel qui était autrefois utilisé presque exclusivement pour la cuisine et la pâtisserie. Faire de la pâtisserie comme au temps de nos grand-mères est encore possible aujourd'hui avec la marmite Petromax. Dans cette recette, nous te montrons comment préparer facilement et rapidement un gâteau aux pommes moelleux avec de la cannelle.
Ingrédients
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150 g de yaourt (0,1% - 1,5% de matières grasses)
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2 cuillères à café d'huile
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2 œufs
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70 g de sucre
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1/2 paquet de pudding vanille en poudre
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250 g de farine d'épeautre
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2 cuillères à café de levure chimique
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1 pincée de bicarbonate de soude
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4 pommes
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Cannelle
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raisins secs selon les besoins
Préparation
Mélangez le yaourt, l'huile, les œufs, le sucre, le pudding vanille en poudre, la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique dans un saladier.
Peler les pommes, couper 2 pommes en petits cubes (environ 1,5 cm), les 2 autres en fines tranches.
Incorporer à la pâte les pommes coupées en dés ainsi que la cannelle et, si nécessaire, les raisins secs.
Verser la pâte dans le pot à feu.
Répartir les tranches de pommes sur le dessus.
Note de recette
Température de cuisson/répartition du charbon : 15 briquettes,N5 sous et 10 sur le pot à feu fermé
