Faire soi-même une saucisse au curry
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Catégorie
Plats de viande
Portions
2-4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Un coca à la saucisse au curry - non, dans la saucisse au curry, s'il vous plaît ! Ou plutôt dans la sauce:NCe n'est pas un oubli, mais une recette vraiment géniale. Une fois que tu l'auras testée, tu devras la mettre dans ta sauce comme tu as mis de l'eau de seltz dans ton gâteau. Nous te montrons comment préparer facilement cette saucisse au curry fruitée et épicée dans le couvercle de ta marmite.
Ingrédients
- 5 saucisses à rôtir
- n1 oignon (gros)
- 1 cs de concentré de tomates
- 3 cs de curry en poudre
- 11 cs de poivre de Cayenne
- 150 ml de coca
- 1 anis étoilé
- 500 g de tomates (passées)
- 2 cs d'huile d'olive
- ( sel et poivre
Préparation
Chauffer le couvercle du pot à feu, soit sur le gril, soit avec 8 briquettes de chaleur de sole. Versez l'huile, faites revenir les saucisses de tous les côtés, puis retirez-les et mettez-les de côté.
Emincer l'oignon, le faire revenir dans le couvercle jusqu'à ce qu'il devienne translucide et le mélanger avec le reste des ingrédients et le coca pour obtenir une sauce. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
Couper les saucisses en morceaux de même taille et les incorporer à la sauce. Saupoudrer de curry en poudre et servir avec des frites par exemple.
Note de recette
Température de cuisson/répartition du charbon : 8 Briquettes totales
