Corn Dogs avec saucisse et fromage – style Grillaholic
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Cuisine
Cuisine de street food américaine
Temps de préparation
15 minutes
Corn dogs croustillants avec une saucisse épicée et du fromage fondu dans une pâte de maïs dorée. Ce classique du street food associe des hot dogs savoureux à un fromage crémeux, parfait comme snack, pour une fête ou un barbecue.
Ingrédients
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4 saucisses (hot dog ou viennoise)
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4 morceaux de fromage (par ex. bâtonnets de cheddar ou mozzarella)
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Brochettes en bois
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Huile pour friture
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120 g de farine de maïs
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120 g de farine
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1 c. à café de levure chimique
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1 œuf
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250 ml de lait
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1 c. à café de sucre
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1 pincée de sel
Ingrédients Corn Dog
Ingrédients pour la pâte
Préparation
Coupez les saucisses et le fromage en deux et enfilez-les alternativement sur les brochettes en bois.
Pour la pâte, mélangez la farine de maïs, la farine, la levure chimique, l'œuf, le lait, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Chauffez l'huile à environ 170–180 °C.
Trempez complètement les brochettes dans la pâte pour bien les enrober uniformément.
Faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égouttez ensuite sur du papier absorbant.
Note de recette
À servir :
Servez les Corn Dogs chauds et dégustez-les avec du ketchup, de la moutarde ou de la sauce BBQ selon votre goût.
