Pot au feu multicolore du fourneau à vapeur
Rated 3.5 stars by 4 users
Catégorie
Soupes et ragoûts
Portions
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Es
wird multicolore dans la marmite : les ragoûts sont loin d'être ennuyeux, surtout quand on y ajoute de la couleur avec quelques ingrédients sains. Le pot au feu coloré du Dutch Oven est vite fait et plaît aussi bien aux grands qu'aux petits aventuriers. Dans cette recette, nous te montrons à quel point il est facile de préparer ce ragoût coloré dans le Dutch Oven.
Ingrédients
- 2 oignons (moyens)
- 2 courgettes
- 4 carottes
- 2 piments rouges et jaunes
- 2 tomates
- 4 gendarmes (ou cabanossi)
- Sel et poivre
- 2 cs d'huile d'olive
Préparation
Couper tous les ingrédients en gros morceaux, puis faire revenir d'abord les oignons et les morceaux de gendarmes dans la cocotte à feu avec de l'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les courgettes et les carottes, salez un peu et faites cuire brièvement avec le couvercle fermé.
Pour finir, ajouter les poivrons et les tomates. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez un peu d'eau. Laisser cuire le ragoût avec le couvercle fermé jusqu'à ce que les légumes soient suffisamment tendres pour les écraser un peu avec une cuillère.
Note de recette
Température de cuisson/répartition du charbon : 10-12 briquettes sous la marmite.
