Chai latte au percolateur
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Catégorie
Boissons
Portions
4
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Chai
Latte est la réponse indienne au classique thé anglais. Le goût traditionnel indien de la tasse de thé est très apprécié et compte parmi les boissons les plus tendance. Les épices aromatiques de l'Orient confèrent à l'
Chai Latte une touche particulière. La préparation est rapide. Dans cette recette, nous te montrons comment préparer le Chai Latte délicieusement épicé en toute simplicité avec le percolateur.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de thé noir (grossièrement broyé)
- 4 bâtons de cannelle
- 1 cc de graines de cardamome
- 10 clous de girofle
- 1 l d'eau
- 500 ml de lait
- 2 cc de miel
Préparation
Mettre le thé noir avec les bâtons de cannelle, les graines de cardamome et les clous de girofle dans le panier-filtre du percolateur. Verser l'eau dans le percolateur et y placer la colonne montante avec le panier-filtre.
Placer le percolateur rempli sur la source de chaleur ou le suspendre au-dessus et porter l'eau à ébullition. A partir de ce moment, faire infuser le chai pendant environ 10 à 12 minutes.
- Retirer le percolateur du feu et enlever la colonne montante samtr du panier-filtre. Verser le lait froid et incorporer le miel. La température de la boisson est maintenant optimale.
Note de recette
Astuce : si vous voulez que le lait soit un peu plus mousseux, faites bouillir le mélange chai encore une fois brièvement sur le feu.
