Faut-il allumer un feu spécialement pour le popcorn ? Non, mais si le feu est déjà allumé, vous pouvez aussi préparer rapidement du popcorn. J’ai opté ici pour une version légèrement sucrée et pourtant savoureuse.
Paprika-Popcorn
Rated 5.0 stars by 1 users
Portions
FÜR 4 PORTIONEN
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Muss man für Popcorn extra ein Feuer anzünden? Nein, aber wenn es schon mal brennt, kann man auch noch ein schnelles Popcorn zubereiten. Ich habe mich hier für eine fein süßliche und dennoch herzhafte Variante entschieden.
Ingrédients
-
1 EL edelsüßes Paprikapulver
-
1 EL geräuchertes Paprikapulver
-
1 TL Currypulver
-
½ TL Salz
-
1 TL Puderzucker
-
3–4 EL Rapsöl
-
80 g Popcorn-Maiskörner
Préparation
- Für die Würzmischung die beiden Paprikapulver mit Currypulver, Salz und Puderzucker mischen.
Den Dutch Oven einhängen (ca. 10 cm über dem Flammenbild) und 8–10 Min. vorheizen.
Dann den Dutch Oven abhängen, das Öl in den Topf gießen und die Maiskörner hineinstreuen.
Den Dutch Oven mit dem Deckel verschließen und die Maiskörner aufpoppen lassen.
Sobald das Popcorn fertig ist, in eine Schüssel geben und mit der Würzmischung vermengen.
(Im Grill über direkter mittlerer bis starker Hitze bei 180–200 °C.)
TIPP: Ist der Dutch Oven einmal vorgeheizt, reicht die gespeicherte Hitze, um euer Popcorn zuzubereiten, ohne dass es verbrennt.
Note de recette
Manuel Weyer, Draussen zusammen am Feuer, 978-3-7589-0248-2, Gräfe und Unzer Verlag in der Verlagsgruppe HarperCollins Deutschland GmbH
