Le prochain arrêt nous emmène loin vers le nord. Après le soleil et la Méditerranée, c'est la Finlande qui nous attend, avec ses lacs tranquilles, ses forêts à perte de vue et une cuisine qui se fait dehors. Olaf Deharde est attiré par la nature sauvage : allumer le feu, préparer le café, rassembler les ingrédients et cuisiner au feu de bois.
Ce qui en résulte est plus que de la cuisine en plein air. C'est une invitation à ralentir, à laisser la nature faire son travail et à découvrir la Finlande là où le goût prend sa source. Ce faisant, il rencontre des gens qui vivent le Nord - calmement, proches de la nature et avec le sens de l'essentiel.
Rentier-Burger
Olaf Deharde |
